食品

借助单品级RFID改革库存管理,为消费者提供最新鲜产品。

食品行业面临的挑战

RFID对于食品行业的供应链管理越来越重要,特别是在新鲜度和易腐性方面。 SML 的 Clarity® 食品 解决方案使您能够按原产日期和地点跟踪产品,让您实现自动化 FEFO——先过期先出 库存管理,并降低食品召回时的风险和浪费。

库存管理是食品零售商面临的一项持续挑战。 不准确的库存会导致客户不满意以及大量食物浪费,杂货店和餐馆每年扔掉数十亿磅的食物,仅仅是因为它不够新鲜。

食品公司亦负责召回不安全货品,以防止食品链受污染。 SML 的可追溯性解决方案允许您在托盘、箱子和托盘级别跟踪产品,从而最大限度地减少丢弃整批食品的需要。 此外,当今的食品客户(现在包括 BOPIS 和电子商务消费者)比以往任何时候都更加关注他们的食品是如何生产的、他们的食品中含有什么以及它来自哪里——这进一步推动了对 提高食品供应链透明度的需求。

食品安全问题数据:

6亿

每年都有人在食用受污染的食物后生病

174万

2022 年在美国境内召回的磅数食品

1000万美元

是单次召回的成本

食物浪费的数字:

13亿

每年浪费数以吨计的食物;估计价值为1万亿美元

43%

的食物浪费发生在供应链层面,相当于 3000 亿美元

10%

的全球温室气体排放是由浪费的食物造成的

寻找您的食品供应链解决方案

凭借丰富零售经验及在食品业的稳固地位,SML提供一应俱全的单品级RFID解决方案,协助食品零售商迎战所面临的难题,从而确保食品安全、提高效率、减少浪费及提升消费者体验。

在食品供应链中采用RFID的主要好处

提高召回精度

将损失降至最低,减少代价高昂的召回

合规性简化

减少罚款、法律和行政成本

法规遵从性

防止处罚,保护资源和声誉

供应链效率

降低物流成本,节省运营支出

库存优化

减少食物浪费,最大限度地提高利润率

快速解决问题

最大限度地减少中断,防止收入损失

数据驱动的见解

改善资源配置,提高盈利能力

竞争优势

吸引客户,推动增长

实时监控

防止食品变质,保值保值,增加收入

SML Clarity ® 食品 RFID 技术解决了所有这些食品监管要求:

美国

食品安全现代化法 (2011)

  • 预防食源性疾病,召回管理
  • 供应链跟踪和追溯系统(2022 年)。

欧盟

通用食品法实施细则 (2002)

  • 食品安全,食品经营者的责任
  • 供应商和客户识别和召回管理

食品信息条例 (2014)

  • 准确的标签信息,确保消费者安全
  • 关注原产地

食品透明度条例 (2019)

  • 食品工业的现代技术
  • 供应链透明度和可追溯性

从农场到餐桌战略(2020 年)

  • 公共卫生、环境
  • 减少食物浪费的目标和废物测量

英国

食品安全法 (1990)

  • 供应链安全和透明度
  • 公共卫生保护、防欺诈、标签、可追溯性

英国食品安全和卫生法规 (2013)

  • 食品安全和卫生标准
  • 可追溯性系统、维护记录、召回管理

寻找您的食品供应链解决方案

改进的食品供应链管理和透明度、货架监控和更快的结账速度——所有这些都由 RFID 提供支持——是当今食品行业新现实的一部分。

常见问题

RFID可以用于食品行业吗?

是的,射频识别 (RFID) 可用于食品工业。 事实上,RFID 为食品零售商提供了多项好处,包括精确跟踪产品、实现更高效的供应链管理、减少浪费并允许在食品召回期间准确合规、通过手头有产品来改善客户体验等等。 了解有关 Clarity® Food 的更多信息或 联系我们的 SML 专家 ,找到适合您需求的解决方案。

杂货店使用RFID吗?

RFID在食品供应链中已经使用了很多年,现在该技术的成本变得更加经济,杂货店正在整个商店和仓库中使用RFID。 在杂货店使用 RFID 可以帮助跟踪保质期、库存水平、遵守食品召回等。 Clarity® Food 提供这些和其他好处。 了解更多

餐饮服务运营如何使用RFID?

以下是餐饮服务行业可以从食品零售商使用 RFID 解决方案中受益的一些方式:
库存管理:餐饮服务运营可以使用 RFID 来跟踪其库存,确保产品的新鲜度、准确性和可用性。
食品安全和可追溯性:餐饮服务运营可以使用 RFID 来跟踪其 供应链中每种产品的来源、有效期和移动。 这可以帮助他们确保食品安全和质量,遵守食品法规和召回,并为客户提供有关其食品购买的准确和详细的信息。
客户体验:餐饮服务运营还可以使用 RFID 解决方案,通过提供更快的结账、自助服务选项、忠诚度计划、个性化优惠等来增强 客户体验 。 RFID Food 还可以帮助餐饮服务运营收集客户的反馈和偏好,并利用它们来改进他们的服务和产品。
这些是餐饮服务运营可以使用RFID技术的一些可能方式。 但是,这里可能没有涵盖更多的应用和好处。 如果您想了解有关 RFID 解决方案如何帮助您的餐饮服务运营的更多信息,请访问我们的 Clarity® 食品产品页面或 联系 SML RFID 专家