杂货店中的RFID：推动合规性和效率

食品法规通过限制人类接触受污染食品的风险和危害，在预防杂货行业食源性疾病方面发挥着至关重要的作用。 从农场到餐桌，杂货商必须完全了解供应链中的所有产品，以确保食品不含污染物且可以安全食用。 通过部署正确的技术，杂货商可以通过一个可见的网络来监控库存移动，推动高效的库存管理，从而降低劳动力成本，提高客户满意度并简化运营，从而提供这种可持续和高效的运营。

杂货商可以通过利用 SML 的 Clarity^® Food 解决方案来克服这些行业挑战，该解决方案在整个供应链中利用 RFID 技术来提高可追溯性并推动遵守食品法规。

了解 FSMA

《 食品安全现代化法案》（FSMA） 要求在整个供应链中实施可追溯性、记录保存和其他预防措施，这对于确保食品安全至关重要。 为了遵守 FSMA，制造、加工、包装或持有食品可追溯性清单 （FTL） 上列出的食品的杂货商必须维护并提供基本数据记录和特定的关键跟踪事件 （CTE）。 这项新要求意味着可以更快地识别和去除受污染的食品，从而减少食源性疾病和大流行病。

加强供应链运营

杂货店必须确保其食品符合全球安全标准。 我们的 Clarity^® Food 解决方案使杂货商能够在供应链的每个阶段跟踪和监控产品，以确保遵守这些法规。 通过在托盘级别应用 RFID 标签，杂货商可以通过数字跟踪实时了解产品到消费者的旅程。 有了这些信息，杂货店就可以提供准确的记录并自信地满足食品法规。

高效的库存管理

RFID 在提供合规性的同时，它还简化了运营效率，同时降低了运输和劳动力成本。 该技术提供了杂 货商 供应链和后台运营的更简化概览，使他们能够做出更明智的业务决策，从而优化库存使用。 库存管理是杂货店面临的一个核心挑战，特别是考虑到食品的易腐烂性质。 因此，杂货店必须最大限度地减少食物浪费，以实现收入最大化。

为了应对这一挑战，杂货零售商可以使用 RFID 技术来有效管理库存，通过精确跟踪，商店可以在整个供应链中快速识别过期或过期的食品。 我们 Clarity^® Food 解决方案使杂货店能够简化其流程，使杂货店能够实施先过期先出 （FEFO） 方法，最大限度地减少浪费并确保所有易腐烂的商品在到期前都能安全销售。

推动长期成功

RFID 可以通过优化食品可追溯性、库存管理和确保合规性，使杂货店能够以最佳性能运营。 我们的 Clarity^® Food 解决方案可以确保效率并帮助杂货商满足法规要求，同时提供经过验证的投资回报 （ROI）。 更深入地了解库存，通过对库存水平、运输需求、劳动力挑战、成本，尤其是食品监管做出更明智的业务决策，确保杂货店高效运营 – 所有这些因素都是推动长期成功的因素。

立即与 SML 的 RFID 专家交谈，了解有关 RFID 技术如何推动杂货店合规供应链的更多信息。