食物

借助單品級RFID改革庫存管理,為消費者提供最新鮮產品。

食品行業面臨的挑戰

RFID對於食品行業的供應鏈管理越來越重要,特別是在新鮮度和易腐性方面。 SML 的 Clarity® 食品 解決方案使您能夠按原產日期和地點跟蹤產品,讓您實現自動化 FEFO——先過期先出 庫存管理,並降低食品召回時的風險和浪費。

庫存管理是食品零售商面臨的一項持續挑戰。 不準確的庫存會導致客戶不滿意以及大量食物浪費,雜貨店和餐館每年扔掉數十億磅的食物,僅僅是因為它不夠新鮮。

食品公司亦負責召回不安全貨品,以防止食品鏈受污染。 SML 的可追溯性解決方案允許您在托盤、箱子和托盤級別跟蹤產品,從而最大限度地減少丟棄整批食品的需要。 此外,當今的食品客戶(現在包括 BOPIS 和電子商務消費者)比以往任何時候都更加關注他們的食品是如何生產的、他們的食品中含有什麼以及它來自哪裡——這進一步推動了對 提高食品供應鏈透明度的需求。

食品安全問題數據:

6億

每年都有人在食用受污染的食物後生病

174萬

2022 年在美國境內召回的磅數食品

1000萬美元

是單次召回的成本

食物浪費的數位:

13億

每年浪費數以噸計的食物;估計價值為1萬億美元

43%

的食物浪費發生在供應鏈層面,相當於3000億美元

10%

的全球溫室氣體排放是由浪費的食物造成的

尋找您的食品供應鏈解決方案

憑藉豐富零售經驗及在食品業的穩固地位,SML提供一應俱全的單品級RFID解決方案,協助食品零售商迎戰所面臨的難題,從而確保食品安全、提高效率、減少浪費及提升消費者體驗。

在食品供應鏈中採用RFID的主要好處

提高召回精度

將損失降至最低,減少代價高昂的召回

合規性簡化

減少罰款、法律和行政成本

法規遵從性

防止處罰,保護資源和聲譽

供應鏈效率

降低物流成本,節省運營支出

庫存優化

減少食物浪費,最大限度地提高獲利率

快速解決問題

最大限度地減少中斷,防止收入損失

數據驅動的見解

改善資源配置,提高盈利能力

競爭優勢

吸引客戶,推動增長

實時監控

防止食品變質,保值保值,增加收入

SML Clarity ® 食品 RFID 技術解決了所有這些食品監管要求:

美國

食品安全現代化法 (2011)

  • 預防食源性疾病,召回管理
  • 供應鏈跟蹤和追溯系統(2022年)。

歐盟

通用食品法實施細則 (2002)

  • 食品安全,食品經營者的責任
  • 供應商和客戶識別和召回管理

食品資訊條例 (2014)

  • 準確的標籤資訊,確保消費者安全
  • 關注原產地

食品透明度條例 (2019)

  • 食品工業的現代技術
  • 供應鏈透明度和可追溯性

從農場到餐桌戰略(2020 年)

  • 公共衛生、環境
  • 減少食物浪費的目標和廢物測量

英國

食品安全法 (1990)

  • 供應鏈安全和透明度
  • 公共衛生保護、防欺詐、標籤、可追溯性

英國食品安全和衛生法規 (2013)

  • 食品安全和衛生標準
  • 可追溯性系統、維護記錄、召回管理

尋找您的食品供應鏈解決方案

改進的食品供應鏈管理和透明度、貨架監控和更快的結帳速度——所有這些都由 RFID 提供支援——是當今食品行業新現實的一部分。

常見問題

RFID可以用於食品行業嗎?

是的,射頻識別 (RFID) 可用於食品工業。 事實上,RFID 為食品零售商提供了多項好處,包括精確跟蹤產品、實現更高效的供應鏈管理、減少浪費並允許在食品召回期間準確合規、通過手頭有產品來改善客戶體驗等等。 瞭解有關 Clarity® 食品 的更多資訊或 聯繫我們的 SML 專家 ,找到適合您需求的解決方案。

雜貨店使用RFID嗎?

RFID在食品供應鏈中已經使用了很多年,現在該技術的成本變得更加經濟,雜貨店正在整個商店和倉庫中使用RFID。 在雜貨店使用 RFID 可以幫助跟蹤保質期、庫存水準、遵守食品召回等。 Clarity® Food 提供這些和其他好處。 瞭解更多

餐飲服務運營如何使用RFID?

以下是餐飲服務行業可以從食品零售商使用 RFID 解決方案中受益的一些方式:
庫存管理:餐飲服務運營可以使用 RFID 來跟蹤其庫存,確保產品的新鮮度、準確性和可用性。
食品安全和可追溯性:餐飲服務運營可以使用 RFID 來跟蹤其 供應鏈中每種產品的來源、有效期和移動。 這可以幫助他們確保食品安全和品質,遵守食品法規和召回,併為客戶提供有關其食品購買的準確和詳細的資訊。
客戶體驗:餐飲服務運營還可以使用 RFID 解決方案,通過提供更快的結帳、自助服務選項、忠誠度計劃、個人化優惠等來增強 客戶體驗 。 RFID Food 還可以説明餐飲服務運營收集客戶的反饋和偏好,並利用它們來改進他們的服務和產品。
這些是餐飲服務運營可以使用RFID技術的一些可能方式。 但是,這裡可能沒有涵蓋更多的應用和好處。 如果您想瞭解有關 RFID 解決方案如何説明您的餐飲服務運營的更多資訊,請存取我們的 Clarity®食品 產品頁面或 聯繫 SML RFID 專家